年5月，重庆市农业科学院作为市委办公厅乡村振兴帮扶集团成员单位之一，对口帮扶土家族苗族自治县龙潭镇桐岭村、花田乡花田村、浪坪乡浪水坝村，并根据派驻点农业产业实际情况，选派3名专家分别到村担任驻村第一书记，帮助3个村确定主导产业，助力农业提质增效。今年5月，新老驻村第一书记完成轮换，而新的故事也正在被续写……
水稻，是桐岭村的支柱产业。
5月，尽管是第一次到桐岭村，杭晓宁却对这片土地感到格外亲切。在上一任驻村第一书记、市农科院水稻专家姚雄的带领下，乡亲们复垦了荒废已久的田地，播下市农科院自主研发的品种“渝香优”，发展了多亩水稻。
杭晓宁感到格外亲切，是因为水稻和他研究的领域息息相关。
“水稻收获后，村民担心秸秆上会有病菌，如果将其还田会影响明年水稻的种植，从而将其烧掉。”杭晓宁解释道，“但一方面烧秸秆会污染空气，另一方面秸秆富含碳氮钾元素，是一种很好的生殖肥料。”
“秸秆全量还田条件下水稻丰产减排技术”是年国家农业农村部和重庆市的主推技术，也是杭晓宁负责的项目。成为桐岭村第一书记后，他决定从“绿色”“可持续”入手，开始在村里推广这项技术。
“先使用秸秆粉碎机粉碎秸秆，再加入适当的腐蚀剂，让秸秆快速腐蚀到田里，增加土壤有机质，减少后续肥料的使用。”杭晓宁称，“不仅更加低碳环保，也能减少种植户的成本投入。”
推广过程中，有的村民却不“买账”：“烧秸秆就能将病菌烧死，何必搞这么麻烦？”“一亩田才三四斤肥料，能节约几个钱？”
面对大家的质疑，杭晓宁迎难而上，自己说大家不信，他就邀请县农委的专家来田里给大家讲。但思想工作始终是一个长期性工作，需要持之以恒地去做。眼见年纪较大的村民说不通，他便动员起村里的年轻人——“80后”种植大户李高飞。
李高飞种了多亩水稻，面对新技术他甘之如饴。
最终，在李高飞等人的带动下，该项技术最终推广了余亩。9月，专家对水稻进行测产和品种选育性数据分析后，测算出平均亩产.5公斤，比当地大面积生产增产6%左右。
“我们就是要通过科技赋能，提高水稻的附加价值，让大米不仅好吃更增产。”杭晓宁兴致勃勃。
品质决定价格。在技术的加持下，桐岭村出产的稻谷每斤能卖到4.5元，打成米每斤卖价达到9元，并在竞争激烈的大米市场逐渐“拼”出自己的一番天地。而在丰富产品形态上，市农科院创新提出“鲜米”的概念。
“加工后的大米对温度的要求更高，温度越高，米品质下降得越快、米香味也消失得越快。”杭晓宁称，“通过在大米中注入氮气，可以更好地锁住米香味，品质也更高。”
而今，一罐罐“鲜米”，正通过电商平台走出桐岭、走出酉阳，成为全国各地人民的新选择。
