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华夏的小吃文明丰裕各类，每个地区都有一些自身的特性小吃。在一些街角小店、风情小镇、喧闹的陌头路边，都有卖小吃的，一些小吃的味道还很奥密，特别是一些“粉类”小吃，更是深受门客的欢送。本日就给众人推举两款对于“粉”的小吃，快看看你们吃过没有？
1.广东揭阳肠粉
肠粉进口细腻爽滑，吃起来特别过瘾。
对于广东揭阳人来讲，不论是早午晚三餐仍是宵夜，肠粉均能够做为一路主食知足人的口腹之欲。我的四川共事曾经笑我是肠粉的代言人，我对肠粉的青睐，大略即是深宵刚下高铁，栉风沐雨也要直奔肠粉摊吃上一盘回家才知足。
揭阳肠粉的配料品种丰裕。
揭阳肠粉搭配的配料品种较量丰裕。时常，一份肠粉的配料有猪肉末、鸡蛋、香菇、萝卜粒、鱿鱼丝、虾米等，而配菜的筛选就更多了，各类气节蔬菜、腐皮、菌菇、海鲜、牛肉、火腿等，唯有你想吃均能够加在肠粉里。
制做一份抽屉式肠粉的过程并不繁杂，蒸盘先预热，刷油，倒上米浆，左右摇摆，使米浆匀称地遮盖在蒸盘上，尔后次序下肉末、鸡蛋和香菇，将其打散平铺，再加之自身喜爱的配菜，放回蒸柜几分钟后抽出，用刮板取下蒸好的肠粉，淋上秘制的炸蒜酱汁，如许一盘热火朝天的肠粉就能够上桌了。
薄如蝉翼的肠粉皮，通明通明，自带米香，进口细腻爽滑，略微带有韧劲，吸溜一下就进了口腔，再搭配一盅炖汤，真是过瘾！
（广东揭阳市局刘榕芳文/图）
２.重庆酉阳绿豆粉绿豆粉美食。
绿豆粉是重庆酉阳土家眷苗族自治县的美食，以龚滩绿豆粉最为驰名。它是土家眷、苗族人相当青睐的保守美食，因味美和制做便利成为他们款待宾客的首选。
在高温平底锅上制做绿豆粉。
将制做好的绿豆粉起锅。
起锅后的绿豆粉。
绿豆粉具备清热解毒、抗菌抑菌、抗过敏和开胃健脾等效用，用绿豆、大米、绿色蔬菜制做而成，可干煸，也可用净水烧开后将制做好的绿豆粉放入烫几分钟起锅，再搭配调好的酱汁便可食用，特别便利。绿豆粉光泽淡绿，进口爽滑细腻，味道鲜美，酉阳任何一家面馆均能够点到绿豆粉这类美食。
绿豆粉的鲜美味道深得乘客青睐，也是享誉渝黔湘鄂几省市的名牌美食。
（重庆酉阳县局李芬蒸秦胜文/图）
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编纂：刘昌青
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