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峡江县店头村位于县城郊区，距玉笥山1公里，山清水秀、气候宜人。全村16户农家有8户生产传统丝糖为主。
店头丝糖生产历史悠久，《峡江县志》记载，最早产于明万历年间，至今已有多年的历史。传说明朝有位大臣把丝糖带入宫廷，深受马皇后的喜爱，后来被列入“御食”，从此店头丝糖名气大振，成为皇家“贡品”。十九世纪后期，店头丝糖被海内外的“三壮帮”商人带到了日本、东南亚一带，以广受喜爱。民国时，上街头叫卖的丝丝糖有几十多担，多集中于水边镇一带，据《江西省各县重要物产调查》记载，销往南昌、赣州、新余、吉安等地。
店头丝糖是峡江传统特产之一，选用本地优质为糯米、麦芽为原料，采用玉笥山泉水制作，经浸泡、蒸、发酵、滤浆，熬制、拉扯等6余道工序精制而成。店头丝糖其特点细如发丝，松脆滑润，香甜可口，入口即融，赢得专家和消费者青睐，成了人们馈赠亲友的佳品。
年4月，“峡江店头丝糖”被列入吉安市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录。
编辑：肖鹂连一鸣
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