「本文来源：重庆日报」12月24日清晨6点，大山深处的酉阳土家族苗族自治县麻旺镇米旺村，天气清寒。张国富、张宗逵一早就来到了村里的“麻旺鸭养殖示范基地”。鸭舍的门一开，无数鸭子扑腾着翅膀冲向水池。张国富、张宗逵则开始了当天的第一项工作——捡鸭蛋。酉阳土家族苗族自治县麻旺镇米旺村麻旺鸭养殖示范基地。通讯员邱洪斌摄“麻旺鸭开蛋时间早，大概三个半月大就开始产蛋。现在只羽麻旺鸭一天产蛋近个。”张国富拨开鸭蛋周围的糠壳，小心拾起轻轻放在盆里。然而，在此前很长一段时间里，麻旺鸭却并不受村民“待见”，这是为何呢?饲养员正在喂食麻旺鸭。通讯员邱洪斌摄鸭好、蛋好，麻旺鸭却不被村民喜欢地处武陵山深处的米旺村，原名“米汤窝”，盛产稻米，距酉阳县城近50公里。近几年，随着外出务工的青壮年越来越多，村里闲置的田地也越来越多，缺少产业支撑的米旺村成了“空心村”。“要巩固脱贫攻坚成果，实现乡村振兴，选好产业很重要。”黄书博今年5月开始任职米旺村第一书记，如何盘活用好本地资源，因地制宜发展特色产业，成了他每天琢磨事情。“以前我也听说过麻旺鸭，到了米旺才第一次见到。”在村里摸了一圈情况后，黄书博发现麻旺鸭就是村里的“优质资源”。咋一看，麻旺鸭并不出众，个头比普通鸭子也小一号。不过，当地却有有两百多年的麻旺鸭选育历史，并作为一种优良的小型蛋鸭，在年被原农业部认定为国家级畜禽遗传资源。可村民们却似乎并不喜欢麻旺鸭，还流传着“千嘴万嘴，莫养扁嘴”的说法，养殖的村民更是寥寥无几，这是为何呢?原来，麻旺鸭虽然鸭好，蛋也好，可是食量大、爱招病。村民散户养殖，如果规模上不去、防疫做不好、销路打不通，极有可能“赔了夫人又折兵”。饲养员正在喂食麻旺鸭。通讯员邱洪斌摄建示范基地养殖麻旺鸭麻旺鸭究竟值不值得养?黄书博进行了调研，发现其品种优良，只要做好日常的消杀防疫，养殖不成问题，对接得当的话销路也不成问题。“只有让村民看到实实在在的成果，才能让他们打消顾虑放心养殖。”黄书博带着驻村工作队经过充分论证和广泛的市场调研，决定建设“麻旺鸭养殖示范基地”，并规划了“以点带面，培育大户，村民参与”的产业发展之路。随后，驻村工作队与村支两委一边跑项目审批，跑项目资金，对接帮扶单位重庆发展投资公司规划产品销路，一边四处为养殖示范基地寻找合适的建设用地。养鸭子，要靠近水源，又不能占用农田，还要减少污染，这样的选址条件让大家颇为头疼。“可以建在米旺水库，这个水库原本就是灌溉用水，水面开阔适宜生态养殖。”有村民提议。不过，规模化养殖会产生大量的排泄物，势必会对水体造成污染，这个提议被否决了。多方寻找后，养殖示范基地选在了水库水渠旁一块相对独立的区域。“这里可以用水渠引来活水，保证麻旺鸭戏水需求。我们又在基地里修建了沉淀池，净化排水，最后利用农田生态化稀释。”黄书博介绍。今年7月，总面积平方米的米旺村“麻旺鸭养殖示范基地”正式开工建设，并在8月18日迎来了首批入住的羽麻旺鸭。明年力争养殖麻旺鸭两万羽看着活蹦乱跳的羽麻旺鸭，大家都是满心欢喜，却不知一场严峻的考验悄然而至。10月初，天气忽冷忽热，许多麻旺鸭得了病，成天耷拉着脑袋，无精打采。“麻旺鸭就是容易生病。”村支书张国华嘴里念叨着，手脚却没闲着，一天往返4趟到镇上买药，并在最短时间里学会了如何给鸭子喂药。驻村工作队也连夜请来了畜牧站技术人员，赶着给鸭子打禽流感疫苗。11月，首批羽麻旺鸭以极低的折损率平稳进入产蛋期。“一天天活蹦乱跳，产的蛋也越来越多!”如今，张国富每月能领到元工资，“越来越多的人知道村里产麻旺鸭鸭蛋，每天产的鸭蛋几乎都会被抢购一空。”看着养在身边、长在身边的成群“扁嘴”，村民的观念有了转变。一些村民自己也养起了麻旺鸭。目前，米旺村村民自己饲养的麻旺鸭已达余羽。“来年我们准备扩大规模，并带动更多村民散户养殖麻旺鸭，力争全村养殖规模达到两万羽。”黄书博说，现在县里在大力打造“酉阳魔芋鸭”这道特色菜，可以借着这个机会，让更多人知道米旺村的麻旺鸭。
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